Ни одной потерянной брони, заказа и гостя

Нет. Мы ничего не сносим и не заменяем: ваш POS, брони и доставка работают как работали. Мы соединяем их между собой и добавляем AI-слой сверху, который выполняет рутинные действия.

AI берёт звонки тогда, когда персонал занят гостями: принимает несколько линий одновременно, бронирует, отвечает на типовые вопросы, переносит брони. Сложные и конфликтные случаи он передаёт человеку с полным контекстом разговора.

Именно для сетей это и даёт максимум. Чем больше точек, тем сильнее расходятся POS, брони, доставка и склад, и тем больше ручной сверки. Метрики и отчёты собираются и по каждой точке, и по сети целиком.

Да. Подключаем агрегаторы напрямую или через Deliverect: заказы с Glovo, Wolt, Bolt Food, сайта и по телефону попадают в POS без ручного ввода и сразу уходят на кухню. В пиковые часы агент следит за загрузкой кухни и ставит стоп-листы во всех каналах сразу.

AI строит прогноз спроса из броней и истории продаж, подсказывает объём закупки и заранее предупреждает об остатках и будущих списаниях. Подключаем Apicbase и Winnow, если они у вас есть.

Да. Собираем историю визитов, заказов и броней в один профиль, сегментируем базу и запускаем персональные кампании возврата без роста рекламного бюджета.

Обычно 2–4 недели от разбора потерь до живой системы, в зависимости от того, сколько источников подключаем: телефон, мессенджеры, POS, брони, доставку и склад. Начинаем с участка, где теряется больше всего денег, и расширяем.

Да, просто механика другая. Кофейня живёт потоком и возвратами: заказы навынос, утренний час пик, постоянные гости, которые заходят трижды в неделю. Мы соединяем те же части (мессенджеры, вашу кассу, базу гостей) и направляем их на очередь у стойки.

Да. Заказ из WhatsApp, Instagram или с сайта попадает в кассу уже со временем выдачи, бариста видит его в очереди, а гость забирает без ожидания. На стойке никто ничего не перепечатывает.

Именно там она и окупается. Заказы навынос принимаются ещё до открытия и выстраиваются по времени выдачи, поэтому пик размазывается и не упирается в стойку. Прогноз показывает, сколько молока и зерна уйдёт утром, по данным последних недель и дню недели.